Autor:
L.C. Stevens.
Tal vez exista aun quien ignore que el pescado, en toda su incontable variedad, constituye una de las bases principales de la alimentación humana; pero lo que resulta en verdad impensables que alguien no haya disfrutado en mayor o menor grado, de sus variados y siempre deliciosos favores.
De hecho resultará incompleto cualquier menú en donde falte un plato constituido por productos marinos.
Y teniendo en cuenta tal herencia, hemos considerado necesaria la realización de este Recetario, que ofrece al lector la posibilidad de preparar pescados y mariscos en sus formas más diversas y exquisitas.
Barcelona, 2002.
Ed. Editors.
152 páginas + 4 hojas.
Colección: "Iberlibro"
Tapa dura.
23.5x16 cms.
Ejemplar adquirido en Alcorcón en octubre de 2019.
Sin índice b.
20c.
(BG-4496)
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