1949, Nace: Juli Soler (Músico y cocinero)

Juli Soler:
(Cocinero español)

Nació en Terrassa Barcelona el 31 de mayo de 1.949.
Falleció el 6 de julio de 2015 en Rubi, Barcelona.

Fue el artífice, el alma de elBulli, fue el artífice y quien fichó a Ferran Adrià y juntos compartieron durante 34 años el, hoy desaparecido restaurante El Bulli.

"Juli ventó el concepto de sala moderna, un restaurante dinámico, acogedor, informal... Era un bromista sin protocolos..."

Juli Soler dejó su banda de música de rock para embarcarse en esta agradable aventura culinaria junto al mar, en una cala de la provincia de Gerona.

Entre otros galardones, en junio de 2015, en los  Premios Nacionales de Gastronomía obtuvo el premio "Toda una vida".

Referencias varias:
"Juli Soler, más que elBulli en la sombra" (Artículo)
Por: Rosa Rivas.
"El País" 7 de julio de 2015.
Página 35. Ftg. en blanco y negro.